На 40 гривен дороже: сколько сейчас стоит кастрюля борща в Харькове

На 40 гривен дороже: сколько сейчас стоит кастрюля борща в Харькове

Сколько стоит "борщевой набор" в Харькове в мае 2019 года. Фото: beardychef.com
Автор: Елена Чернета

Из-за рекордного подорожания овощей растет в цене и борщ. Напомним, морковь и свекла по стоимости обгоняют бананы, а цены на лук за год взлетели в 6 раз.

Vgorode посчитал, во сколько харьковчанам обойдется кастрюля борща после подорожания овощей.

В наш  классический "борщевой набор" на 3-литровую кастрюлю включены:

  • свинина — 600 г,
  • картофель — 500 г, 
  • свекла — 500 г,
  • капуста — 300 г,
  • морковь — 200 г, 
  • лук — 200 г,
  • томатная паста — 3 столовые ложки,
  • вода питьевая — 3,5-4 литра,
  • лавровый лист, соль, перец — по вкусу,
  • сметана — 250 г.

По информации Минфина, средние цены на ингредиенты борща в Украине сейчас такие:

  • свинина — 116,95 гривен за килограмм;
  • картофель — 14,89 гривен за килограмм; 
  • свекла — 27, 62 гривен за килограмм, 
  • капуста — 39,2 гривен (молодая) или 44,99 гривен (прошлогоднего урожая) за килограмм;
  • морковь — 29,09 за килограмм, 
  • лук — 34,57 за килограмм 
  • томатная паста — 23,52 за 350 граммов, 
  • сметана — 21,34 за 350 граммов.

За кило моркови харьковские продавцы просят 27-30 гривен.

За кило моркови харьковские продавцы просят 27-30 гривен.

Лук в Харькове продается по 30-40 гривен за килограмм.

Лук в Харькове продается по 30-40 гривен за килограмм.

Харьковские цены ненамного отличаются от среднестатистических по Украине. В Харькове за килограмм свиной лопатки в среднем придется заплатить 108,9 гривен, картофеля — 16 гривен, капусты (молодой) — около 30 гривен (от 20 гривен на рынке до 40 в супермаркетах); свеклы — 26,7 гривен; моркови — 27-30 гривен (в среднем — 28,5 гривен); лука — 35 гривен. Также 70 граммов (3 столовых ложки) томатной пасты обойдутся харьковчанам около 5 гривен, а за упаковку сметаны придется заплатить около 28 гривен (сметана 15%, цена зависит от жирности).

В супермаркетах молодая капуста вдвое дороже, чем на рынках.

В супермаркетах молодая капуста вдвое дороже, чем на рынках.

На рынках Харькова молодую капусту можно найти по 20 гривен.

На рынках Харькова молодую капусту можно найти по 20 гривен.

За свеклу старого урожая в супермаркетах Харькова просят 25-30 гривен.

За свеклу старого урожая в супермаркетах Харькова просят 25-30 гривен.

Если брать для борща не лопатку, а ребра, то можно сэкономить.

Если брать для борща не лопатку, а ребра, то можно сэкономить.

Цена на сметану в Харькове зависит от ее жирности и стартует от 22 гривен.

Цена на сметану в Харькове зависит от ее жирности и стартует от 22 гривен.

Выбрав продукты из средней ценовой категории, за ингредиенты борща в Харькове придется заплатить такие суммы:

  • свинина — 65,34 гривен;

  • картофель — 8 гривен;

  • капуста — 9 гривен;

  • свекла — 13,35 гривен;

  • морковь — 5,7 гривен;

  • лук — 7 гривен;

  • томатная паста — 5 гривен;

  • сметана — 28 гривен.

Итого: борщ будет стоить 141,39 гривны. Для сравнения: в декабре 2018 года такой же набор продуктов для борща обходился харьковчанам на 40 гривен дешевле. Иными словами, за пять месяцев кастрюля борща подорожала на 38,9%.

Сколько стоят продукты для борща в Харькове в мае 2019 года. Инфографика: Елена Чернета / Vgorode

Сколько стоят продукты для борща в Харькове в мае 2019 года. Инфографика: Елена Чернета / Vgorode

Смотрите еще актуальные новости о ценах в Харькове:

Сыр, масло, сливки: в Харькове подскочили цены на "молочку"

Новостройки Харькова: возле какой станции метро самые дорогие и самые дешевые квартиры

Посчитаем: во сколько харьковчанам обойдутся шашлыки на майские праздники

Обсудить эту новость можно на нашей странице в Facebook

Читай все новости в нашем канале Telegram и подписывайся на нас в Instagram