Маленькие порции, мало овощей и фруктов: 400 школам Харьковской области не согласовали меню в столовых

Маленькие порции, мало овощей и фруктов: 400 школам Харьковской области не согласовали меню в столовых. Фото: vchaspik.ua

События

14 января 2022 12:13

Почти в 60% учебных заведениях Харьковской области меню не соответствует нормам питания. Руководителям учебных заведений грозят штрафы.

Напомним, в Украине ввели новые стандарты школьного питания, и с 1 января 2022 года школы должны перейти на новое меню для учеников. По новым правилам, теперь в блюдах для школьников ограничивается количество соли, сахара, жиров. Кроме того, уменьшили количество соков, снизили нормы потребления хлеба и картофеля. Из новых норм исключили колбасу, сосиски, консервы и кондитерские изделия. В то же время, увеличено количество молочных и кисломолочных продуктов, мяса, рыбы, круп и бобовых.

Маленькие порции, мало овощей и фруктов: 400 школам Харьковской области не согласовали меню в столовых. Фото: Суспільне

Всего в регионе 700 учебных заведений.

"Есть такие, где сроки рассмотрения у нас еще не прошли, но есть и те, которые возвращены на доработку. Например, невыполнение норм включения молочных продуктов, овощей, фруктов, свежих мясных блюд, напитков. Объемы и количество порций были больше или меньше нормы", — назвал Суспільному причины несогласованного меню в школах и. о. начальника Госпродпотребслужбы Харьковской области Александр Овчаренко.

По его словам, школы, которым не согласовали меню, могут его доработать.

Но если во время проверки Госпродслужба обнаружит, что у школы не согласовано меню, будет штрафовать руководителя учебного заведения, предостерегает и. о. начальника службы.

Маленькие порции, мало овощей и фруктов: 400 школам Харьковской области не согласовали меню в столовых. Фото: СуспільнеМаленькие порции, мало овощей и фруктов: 400 школам Харьковской области не согласовали меню в столовых. Фото: Суспільне

Реформа питания предполагает модернизацию пищеблоков. Деньги из госбюджета дают на это школам, где кухни маленькие или недостаточно оборудованы.

Обновленный пищеблок есть в Песочинском лицее. По программе "Состоятельная школа для лучших результатов" в прошлом году они получили пароконвектомат — кухонное оборудование для одновременного запекания различных блюд.

"Задаем температуру, выставляем время и включаем старт. Он гораздо быстрее запекает. И рыбу, и котлеты мы можем запекать в этом шкафу", — показывает повар школы Наталья Дядюшко.

Глава отдела образования Липецкой общины Ярослав Костевич говорит, что школы общины смогут перейти на новое питание осенью: "Если сейчас где-то 20 гривен, то в будущем где-то 50 гривен — подорожание. И это вызовет негатив у родителей, я понимаю".

Согласно реформе школы могут выбрать меню для детей из сборника на 160 блюд. В нем есть такие блюда как минестроне, суп авголемоно, скрамбл, верещака, бланманже.

Видео: Суспільне