Узнай результат: в Харькове проверили качество плавленых сыров

В Харькове проверили качество плавленых сыров. Фото иллюстративное: avanteingredientes.com.br

В Харькове проверили качество плавленых сыров. Фото иллюстративное: avanteingredientes.com.br

События
05 июня 17:24

В Харькове проверили качество плавленых сыров. О том, какие результаты показала проверка, Vgorode узнал из отчета ГП "Харьковстандартметрология".

Что проверяли

Для проведения потребительской экспертизы продукции специалисты отобрали образцы плавленых сыров, изготовленных в Украине, которые продаются в супермаркетах Харькова.

Под проверку попали 8 образцов плавленого сыра "Дружба":

  • Сыр плавленый "Дружба" 40% жира в сухом веществе ТМ "Шостка"
  • Сыр плавленый "Дружба" 55% жира в сухом веществе ТМ "Ферма"
  • Сыр плавленый "Дружба" 50% жира в сухом веществе ТМ "Белоцерковский"
  • Сыр плавленый "Дружба" 55% жира в сухом веществе ТМ "Золотой резерв"
  • Сыр плавленый "Дружба" 50% жира в сухом веществе ТМ "Порада"
  • Сыр плавленый "Дружба" 55% жира в сухом веществе ТМ "Комо"
  • Сыр плавленый "Дружба" 55% жира в сухом веществе ТМ "Козуб продукт"
  • Сыр плавленый "Дружба" 55% жира в сухом веществе ТМ "Пирятин"

Качество продукции определялось в государственной испытательной лаборатории пищевой и сельскохозяйственной продукции ГП "Харьковстандартметрология" по:

  • массовой доле жира, заявленной на маркировке,
  • идентификации жира (наличием немолочных жиров),
  • массовой доле консервантов.

Что показала проверка

Результаты экспертизы показали, что из 8 протестированных образцов 2 не соответствовали нормам. Это сыры ТМ " Козуб продукт", и ТМ "Порада".

В этих сырах выявлены такие недостатки:

  • наличие сорбиновой кислоты в сырах ТМ "Козуб продукт" (561,4 мг/кг) и ТМ "Порада" (1 тыс. 303 мг/кг) при отсутствии информации об этом консерванте на маркировке;
  • содержание немолочного жира в сыре ТМ "Порада" (такой продукт не должен называться сыром);
  • заниженная массовая доля жира в сыре ТМ "Козуб продукт" (на этикетке заявлено 55%, а фактически выявлено – 51,7%).

В сырах плавленых "Дружба" ТМ "Шостка", "Ферма", "Белоцерковский", "Золотой резерв", "Комо" и "Пирятин" нарушений не выявили.

Смотри также: Запомни названия: харьковчан предупреждают о некачественном твороге

Это чат – пиши и читай 👇
Ого! ты доскролил до нашего чатбота 😏
Теперь у тебя есть возможность настроить его под себя и узнавать важный контент первым, чтобы рассказывать друзьям
Только почта, только хардкор 🤘
Мы в соцсетях