Цены на зерно сейчас в нашем регионе не повышаются, а следовательно мука не должна дорожать, и нет никаких оснований для повышения стоимости хлеба. Об этом заявил губернатор Михаил Добкин.
- Все это потому, что нам удалось сохранить зерно, не дав его вывести за пределы области. Зерна достаточно, чтобы до нового урожая иметь стабильную цену на муку. К тому же, мы получаем муку из аграрного фонда, которую после распределяем на всех хлебопеков. Проблем с хлебом в Харьковской области не будет, - говорит Михаил Добкин.
Причем, как считают областные чиновники, в Харьковской области муки и зерна достаточно, чтобы обеспечить не повышение цен на социальные сорта хлеба как минимум до урожая 2011 года.
Однако, сами хлебопеки говорят, что стоимость хлеба складывается не только из муки.
- Вот, к примеру, сейчас горючее дорожает, а транспортные расходы тоже ведь на нас лежат, кто нам компенсирует эту статью расходов? - задает риторический вопрос экономист одного из крупных харьковских хлебозаводов. - К тому же с наступлением холодов вырастут затраты на энергоресурсы. А еще заработная плата работникам, ведь если повысили уровень минимальной2 зарплаты, то мы же тоже должны повышать, а значит повысится и уровень отсчислений в бюджет. Да и другие ингридиенты подорожали, та же соль, например, выросла в цене, я уже не говорю о сдобе, там уже и молочные продукты, и яйца, то, что дорожает с каждым днем.