С 27 февраля начался Великий пост, который продлится до 15 апреля. Постящимся придется на 48 дней забыть о любимых блюдах. В этот период рекомендуют употреблять растительную пищу (фрукты, овощи, сухофрукты), соления (квашеная, соленые и маринованные огурцы), сухари, сушки, грибы, орехи, хлеб черный и серый, каши на воде.
Vgorode составил для харьковчан список заведений, где можно полакомиться постными и вегетарианскими блюдами.
Рестораны отеля Premier Palace Hotel Kharkiv
Постное меню во всех ресторанах отеля Premier Palace Hotel Kharkiv поможет вам правильно начать пост и легко его соблюдать, не скучая при этом за привычными мясными и молочными продуктами. Постные блюда в исполнении Шеф-повара пятизвездочного отеля – это карпаччо из свеклы с тофу, салат из кускуса д'оранж, тунца и вяленых помидоров, крем-суп из тыквы и фенхеля, морковный кекс и еще множество интересных блюд. Попробовать их можно в гриль-ресторане The Terrace, панорамном ресторане Sky Lounge, венской кофейне Amadeus, ресторане Pacific Spoon и Lobby bar.
Адрес: пр. Независимости, 2
Режим работы: The Terrace – с 12:00 до 00:00; Pacific Spoon – Пн-Пт с 7:00 до 20:00, Сб-Вс с 7:00 до 12:00
Контакты: The Terrace – (057) 766-49-19, 0-800-30-30-60; Pacific Spoon – 067-501-37-67 , 0-800-30-30-60
Instagram: Pacific Spoon, The Terrace, Sky Lounge
Тануки
Отдельное меню с вегетарианскими блюдами есть в японском ресторане "Тануки". Это не только специальные суши и роллы, но и салаты, супы, шашлычок из кукурузы, десерты.
Найти ресторан несложно – он разместился напротив оперного театра. Из окон заведения можно наблюдать за центром города, а приглушенный свет и негромкая японская музыка отвлекут от суеты и настроят на релакс.
Адрес: ул. Сумская, 36/38
Режим работы: с 11:00 до 23:00
Контакты: (057) 754-50-04
Еще одно заведение в центре Харькова, в меню которого есть вегетарианские блюда. Это просторный ресторан с несколькими залами. На втором этаже расположился VIP-зал и большой балкон-терраса с прекрасным видом на площадь Архитекторов, фонтан Влюбленных и старинные дубы. В меню – хиты разных стран мира в авторском исполнении. Из вегетарианских блюд – несколько салатов, ролл вега-маки, китайская рисовая лапша, картофель с грибами и луком.
Адрес: ул. Пушкинская, 44
Режим работы: с 9.00 до последнего гостя
Контакты: (057) 706-05-30
Пушка
Ресторан, в кухне которого представлены различные кулинарные культуры: французская, итальянская, американская и другие. Форель здесь принято вылавливать из аквариумов, которые расположены прямо в зале, и готовить различными способами. Также есть отдельный аквариум с живыми устрицами. Хлеб собственной выпечки, фирменные десерты, отдельное детское меню, а к Великому посту в "Пушке" подготовили специальное меню. Гостям предлагают отведать фирменный винегрет с маринованными грибочками, рулетики из баклажанов, постный борщ с белыми грибами и фасолью и прочие блюда.
Адрес: ул. Пушкинская, 31
Режим работы: с 9:00 до 6:00
Контакты: (057) 754-67-29
Окунуться в разнообразие блюд, не уходя от постных традиций, предлагает и заведение в гостинично-ресторанном комплексе Iris Art Hotel. Овощные салаты и картофельные деруны, постные вареники и рататуй с лавашными чипсами, грибной крем-суп со шпинатом и паста с томлеными овощами – есть, из чего выбрать.
Из десертов предлагают морковный пирог с орехами и теплым ванильным соусом и сорбет собственного приготовления.
Адрес: ул. Пролетарская, 6-а
Режим работы: круглосуточно
Контакты: 097-285-97-98, (057) 732-02-01
Этот уютный йога-бар затаился в центре города. Здесь круглый год, не только во время Великого поста, подают гостям сладости, ароматные чаи, восточные пряности и блюда ведической кулинарии, приготовленные по авторским рецептам. Для людей, практикующих сыроедение в Bar Махараджа разработали специальное меню – салаты, десерты и коктейли, которые не содержат в себе молока и его производных.
В качестве обеда в заведении предлагают йога-сет за 99 гривен, куда входит суп + рис басмати (или гречневая каша) + салат.
Адрес: пер. Костюринский 2, ТРЦ "Palladium", этаж 4
Режим работы: Пн-Пт – с 8:00 до 22:00; Сб – с 9:00 до 20:00, Вс – с 10:00 до 19:00
Контакты: (057) 771-07-50
Cle Grunge Cafe
В продолжение виртуальной гастрономической прогулки по городу, заглянем во двор со столетней историей, известный харьковчанам как "дворик Саламандры". Там находится кафе семейного типа Cle grunge, что в переводе с французского означает "ключ". Здесь представлена вегетарианская, ведическая и просто здоровая еда.
Яркая мебель и посуда, интерьер в стиле "Алисы в стране чудес", авторские блюда в меню делает это заведение непохожим на другие.
Адрес: ул. Сумская, 17
Режим работы: с 10:00 до 22:00
Контакты: 099-342-77-00, 068-342-77-00
Vitamin
Это кафе здорового питания расположено рядом со станцией метро "Научная". Авторский дизайн интерьера выполнен в "славянской эко-стилистике" с использованием природных и натуральных материалов. В меню – разнообразные салаты, супы, вегетарианские роллы, пицца и паста, натуральные десерты, хлебцы. Большой выбор горячих напитков, свежевыжатых соков и коктейлей. Подкрепиться можно в заведении или приобрести эксклюзивные продукты ручной работы в магазине.
Адрес: ул. Бакулина, 1
Режим работы: с 10:00 до 22:00
Контакты: (057) 702-07-91
Найдется, чем полакомиться во время поста и в сети сендвич-баров FreshLine. На сегодняшний день по городу раскидано более двадцати заведений – от небольших фаст-фуд кафе до ресторанов здорового питания с дополненным меню и интерьером посолиднее. Слоган компании – "Ем здорово!". Здесь можно заказать вегетарианский сендвич или собрать свой, используя любимые ингредиенты. То же самое касается и салатов. Из напитков есть фреши, смузи, фруктовые и ягодные чаи.
Семь заведений сети работает круглосуточно.
Адреса и контакты: ул. Сумская, 1 (057) 719-17-00 (057) 731-15-39; пл. Конституции, 11/13 (057) 714-46-56, пр. Правды, 10 (057) 780-13-96; ул. Пушкинская, 51 (057) 780-97-12; ул. Героев Труда, 20/321б (057) 720-92-58; пр. Юбилейный, 5-а; площадь Привокзальная, 1-а; ул. Героев Труда, 9 (057) 728-19-59; Полтавский шлях, 148/2 (057) 755-76-98; ул. Академика Павлова, 44-б (057) 752-76-74; ул. Академика Проскури, 3-в (057) 755-78-14; ул. Героев Труда, 13; пр. Московский, 144; ул. Полтавский Шлях, 133; ул. Героев Труда, 7; ул. Ярослава Мудрого, 35-а (057) 714-32-14; пр. Людвига Свободы, 39 (057) 780-97-21; ул. Отакара Яроша, 21 (057) 780-13-59; ул. Академика Павлова, 305 (057) 719-22-20; ул. Пушкинская, 42 (057) 714-90-44; пл. Конституции, 18; ул. Полтавский Шлях, 57.