Ароматний газований напій має популярність у багатьох країнах. Він знаменитий неповторним смаком та ароматом. Існує багато рецептів приготування тархуну, а технологія залежить від компонентів, які додаються.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Цей етап вимагає ретельного підбору й оброблення компонентів для досягнення оптимальної якості напою. Головним інгредієнтом є естрагон, відомий також як тархун. Трава має характерний анісовий смак і приємний аромат. Під час вибору естрагону важливо враховувати його свіжість і якість. Завдяки підбору якісних інгредієнтів тархун в Україні має особливий попит. Продукт підходить для вживання в літню спеку, адже чудово освіжає. Напій стає солодким завдяки додаванню цукру. Його подрібнюють і попередньо розчиняють у воді для зручності змішування. Крім основних компонентів, для його створення використовують:
- лимонну кислоту;
- газовану воду;
- м’яту.
Лимон додають, щоб врегулювати кислинку в напої, а м’яту — для отримання приємного присмаку. Мінеральна вода надає продукту бульбашок, які покращують враження від його вживання.
Секрети приготування
Після ретельного відбору та підготовки інгредієнти змішуються в певних пропорціях. Якщо хочете отримати насичений смаком та ароматом напій, беріть два пучки трави на 500 мл рідини. Для надання тархуну яскраво-зеленого кольору додають жменю шпинату або харчовий барвник. Естрагон, воду, лимонну кислоту та цукровий сироп необхідно помістити в блендер і ретельно змішати. Після подрібнення суміш рекомендується відфільтрувати від часточок. За бажанням можна додати сік лимона або апельсина для надання напою свіжого смаку. Для подачі використовується охолоджена склянка, прикрашена часточками цитрусових.
Комбінація тархуну з іншими напоями
Поєднання свіжого лимонаду з тархуном забезпечує додаткову кислинку й легкий смак. Додавання м'ятного сиропу зробить продукт витонченим та ароматним, а сік апельсина надасть цитрусової нотки. Комбінація тархуну з гранатом зробить смак багатим і насиченим. Поєднання імбирного ельдерфлавера з тархуном додасть йому легкої пряності. Експериментуйте зі смаками, доповнюючи прянощами, спеціями або травами для отримання різних варіантів продукту. Додавайте в напій свіжі фрукти, особливо екзотичні, або ягоди. Завдяки цьому є можливість знайти улюблений букет. Вибір правильних інгредієнтів є основою для створення смаку дитинства. Дотримання технології виробництва допомагає сформувати якісний продукт. Якщо не хочете витрачати дорогоцінний час на створення напою, замовте на Maudau з доставленням кур’єром додому. Тархун не лише смачний, а й корисний для здоров'я. Він містить вітаміни та мінерали, які покращують загальний стан організму.