Как правильно подавать и пить шампанское

Как правильно подавать и пить шампанское - фото

Стиль жизни

27 декабря 2023 11:01

Одним из самых популярных напитков в новогодние праздники является шампанское. Одни покупают настоящее, произведенное во французской провинции. Другие заменяют его не менее вкусными игристыми винами, созданными в других регионах Франции, Испании, Италии, Германии, Украине. Какой бы вариант вы ни выбрали, важно правильно подать и подобрать к нему закуски. Как это сделать, вы узнаете в этой статье.

Особенности подачи напитка

Для разлива шампанского преимущественно используются высокие узкие бокалы. Они позволяют ощутить сложность, насыщенность вкуса и долго наблюдать за игрой пузырьков. Длинная ножка при удержании сосуда в руке не дает напитку нагреться.

Хотите насладиться ароматным букетом игристого? Используйте широкие бокалы. Но пузырьки в них быстро перестанут подниматься.

Наполнять бокалы нужно на 2/3 объема. Перед этим шампанское важно охладить в ведерке с холодной водой или льдом. Можно за пару часов до подачи поставить шампанское Фраголино и другое в холодильник.

Употреблять игристое можно перед едой, как аперитив, а также со вторыми блюдами, десертами, в составе коктейлей.

С чем не сочетается шампанское

С игристым не стоит подавать:

Шоколад. Вкус и запах продукта перебивают букет вина, поэтому такое сочетание нежелательно.
Приправы. Любые блюда, в состав которых входят чеснок, лук и другие приправы с резким запахом, с игристыми напитками не подаются.
Восточные сладости. Шампанское покажется кислым, если закусывать его халвой, нугой и прочими сладкими изысками.
Красное мясо. Игристое вино не подают с колбасами, грудинкой, бужениной.

Чем закусывают игристое

Алкоголь можно подавать с:

легкими бутербродами с икрой;
белым мясом, птицей;
салатами без майонеза;
морепродуктами;
орехами;
сырами;
фруктами.

К полусладкому шампанскому также подходят фруктовые бисквиты, печенье, зефир. Приготовить их можно самостоятельно или заказать в маркете важных штук Маудау.

Можно ли смешивать игристые с другим алкоголем

Сомелье делать этого не рекомендуют. Но если обойтись без смешения не получается, стоит знать, что градус следует повышать.

Хотя шампанское не является крепким напитком, пить его также нужно умеренно. Коварные пузырьки углекислого газа повышают всасываемость алкоголя. А если дополнить игристое коньяком, виски, похмельный синдром на утро будет обеспечен.

Особенности употребления шампанского

Соблюдение нескольких простых правил позволит вам максимально насладиться вкусом игристого:

Пейте шампанское небольшими глотками, медленно, задерживая напиток во рту.
Держите бокал за ножку, чтобы содержимое не нагревалось от тепла рук.
Не пытайтесь избавиться от пузырьков путем взбалтывания, ведь от них частично зависит вкус напитка.
Не стоит пить игристое с накрашенными губами. Содержащиеся в помаде вещества способны повлиять на вкус напитка.