На выходных Харьков окутала кофейная дымка – в самом сердце города состоялся праздник кофе, на котором лучшие бариста первой столицы соревновались в мастерстве приготовления самого ароматного напитка в мире.
В "Кофеаде" (именно так назывался праздник, прошедший в "АВЕ ПЛАЗА") участвовали шестеро бариста, работающих в ведущих кофейнях и ресторанах Харькова. Интересно, что за победу боролись не только мужчины, а и прекрасная девушка, которая ничуть не уступала представителям сильного пола в мастерстве создания вкуснейшего кофе. Условием соревнований было приготовление трех напитков, в числе которых - авторский коктейль за рекордно короткое время – 10 минут. И, стоит отметить, все они блестяще справились с заданием, несмотря на то, что многие работают бариста совсем немного. Так, участник по имени Алексей в профессии всего семь месяцев, но, несмотря на это, он поразил своим мастерством как членов жюри, так и гостей праздника
- Мне безумно понравилось наблюдать за процедурой приготовления авторских коктейлей. Во-первых, это очень интересно, ведь я никогда не видела процесс приготовления кофе профессиональным бариста, а во-вторых, многие мастера разливали напитки в весьма необычный способ, что не может не удивлять, - делится впечатлениями посетительница мероприятия Ирина.
Оценивали кофейных мастеров владельцы самых известных ресторанов первой столицы и опытные бариста Харькова.
Главным призом "Кофеады" стало звание лучшего бариста Харькова. Так, лучший авторский напиток приготовила единственная девушка среди участников - Дарина Быкова, лучший эспрессо - Сергей Богдановский, лучший капучино - Алексей Федоровский, а вот лучшей презентацией признали выступление Александра Шуляева. Самым талантливым бариста Харькова в 2012 году признали Максима Ганича.
Гостей праздника организаторы также не оставили без сюрпризов и подарков. Ароматным напитком угощали не только судьей, а и всех гостей "Кофеады", ведь продегустировать кофе мог любой желающий. А самого везучего гостя праздника наградили путевкой на "Виллу Фороса". Приглашение в зимний Крым разыграли среди посетителей ТОЦ "АВЕ ПЛАЗА", которые заполнили анкету и попытали удачу, участвуя в лотерее от спонсоров и организаторов мероприятия. Однако счастливчик решил подарить свой приз лучшему бариста, тем самым отметив его мастерство.
- Меня, в прямом смысле этого слова, привел на праздник собственный нос. Я почувствовала кофейный запах, распространившийся на весь второй этаж ТОЦ "АВЕ ПЛАЗА". Здесь я не только насладилась вкусом и запахом своего любимого напитка, а и узнала историю появления кофе, услышала о культуре его употребления. До этого я и подумать не могла, что первыми возбуждающий эффект кофейного зерна заметили эфиопские предки народов Оромо. Да и то, капучино изобрели монахи-капуцины, первыми начавшие пить кофе с молоком, мне не было известно. Так что праздник оказался не только вкусным, а и интересным, - рассказывает кофеман Анна, которая с удовольствием наблюдала за "Кофеадой".
Viber
Telegram
Messenger
Facebook
Google +
